新年あけましておめでとうございます。

皆様におかれましては、新春を清々しい気持ちでお迎えのこととお慶び申し上げます。

今年も、洋丸水産有限会社ならびに洋丸水産有限会社オンラインショップを、どうぞよろしくお願いいたします。

新型コロナウィルスを始め、昨今の世界情勢により、餌飼料代の度重なる価格高騰など、私たちを取り巻く環境は、ここ数年で更に厳しいものとなっています。
これらの影響に負けることなく、社員一丸となって、一層業務に努めて参ります。

安心・安全で、新鮮で美味しい洋丸カンパチを、皆さまに、お届けできるよう努めてまいります。

2023年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

洋丸水産有限会社

代表取締役　鵜瀬忠弘

社員一同

平素は、弊社オンラインショップ（以下、ECサイト）をご利用いただき、誠にありがとうございます。
さて、今回、ECサイトでは、ロイン状態（ロイン；柵になっている状態）での販売を開始いたします。ロイン状態ですので、ご家庭で、後は刺身やしゃぶしゃぶ用などに切って頂くだけで、食べることが出来ますので、大変使いやすい状態になっています。

また、弊社が所属しています鹿屋市漁協の建設中でありました新加工場が竣工し、10月17日より稼働いたしました。

そこで、ECサイトでのロインの販売と、新加工場竣工を記念いたしまして、期間限定で、な、な、なんと1尾分、送料込みの 10,000円!! で販売いたします。

洋丸カンパチは、美味しく、健康的にも価値がある可能性を秘めたカンパチです。（弊社HP【美味しさの秘密】参照)

是非、お買い求め下さいますと幸いです。また、年内のカンパチ発送は、12月25日日曜日注文分までとさせて頂きます。26日以降のご注文は、年明け後の令和5年1月5日以降に準備が出来次第、発送いたします。

今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

今年も早いもので、もう、この実習の季節になりました。
鹿児島水産高校2年生の2人がやってきました。

大学卒業以来の学会でした。やはり気になるのは、飼料学や栄養学についてです。

養殖では、従来「魚に魚を与え成長させる」というシステムとなっています。養殖業の経費の6割から7割は、餌飼料代となっています。私は大学在学時、村田壽先生の下、タウリンを補足することにより、植物性タンパク質主体の低・無魚粉飼料開発等の勉強をさせて頂きました。魚粉を植物性タンパク質主体の飼料へと替えることで、餌飼料代を抑えられることができると考えています。

本大会でも、植物性原料や昆虫、水産加工残渣を使った代替飼料の利活用や開発の様々な発表がなされていました。

魚粉の価格高騰が続いており、今年もまた、飼料価格の値上げが予定されているため、これらの利活用は、現場サイドでは、より現実味を帯びてきた気がします。更なる研究・開発の発展を期待しています。

　弊社は、自信を持って生産する「洋丸カンパチ」を、母校の宮崎大学農学部水産食品分析学研究室にて、栄養・機能性成分
分析の依頼をいたしました。

　分析の結果を、弊社ホームページの【美味しさの秘密】のページに掲載しました。有用な成分が、多く含まれていることが
わかりました。是非、ご覧ください。

　これからも、この結果に甘んじることなく、精進して参ります。

　今後とも、「洋丸カンパチ」をどうぞよろしくお願い致します。