弊社では、7年前よりカンパチに特化した養殖生産をしています。
そこで、今回は、そのカンパチについて、ご紹介します。
学名：Seriola dumerili
英名：Greater amberjack
名前の由来：正面から見ると、目の間に黒っぽく八の字の線が左右に見えるため、（目の）間（に）八（の字）ということから。
分類：スズキ目 アジ科 ブリ属 カンパチ（アジの仲間でもあり、ブリの仲間でもある。）
生息域：暖かい海（水温20～30℃）を好み、日本では、東北以南の太平洋側に分布する。
料理：もちろん刺身が美味い。他にも、あら煮やムニエルなど。
カンパチは、煮ても焼いても美味しい魚です。
料理については、よろしければ弊社HPの「勘八一筋」のタブをクリックして、
ご覧ください。
カンパチをご購入の際は、是非、弊社の新鮮で、美味しいカンパチをご検討いただければ、幸いです。お問い合わせ、お待ちしてます！